Riso integrale Nero
Ottimo per la preparazione di
Risotti di pesce
Insalate di riso
Contorni
Descrizione
Il riso integrale aromatico nero, è un riso integrale dall’inconfondibile colore nero: nonostante il suo aspetto esotico, è un riso italiano costituito a Vercelli dal Centro Ricerche Sa.Pi.Se.; il caratteristico colore è dovuto alla presenza di antociani che sono dei forti antiossidanti e il chicco di forma arrotondata lo rende ideale per svariate preparazioni con la possibilità di unire la fantasia del contrasto dei colori ad un alto apporto di sostanze nutritive.
Per far sì che le sue caratteristiche rimangano integre, questa qualità di riso viene solo sbramata (riso integrale) e può essere cucinata nei modi desiderati (risotti, bollito, pilaf, minestre, insalate, ecc.), anche se si consiglia maggiormente in abbinamento al pesce.
Un uso di sicuro impatto in cucina è quello di usare la qualità di riso integrale Nero come farina, ottenuta con normale macinacaffè, per preparare tagliatelle fresche, polenta, gnocchi, ravioli e dolci.
Disponibile in confezioni da 500gr.
Caratteristiche
Valori Nutrizionali
Per 100gr di prodotto
Protidi – 7,67 gr
Lipidi – 2,01 gr
Glucidi – 62,75 gr
Fibra grezza – 4,76 gr
Contenuto calorico – 309,60 kcal